はとはとブログ

包括的研究により、小麦は米に比べて有意に多くの腹部膨満感を引き起こすことが判明しました。この違いは消化生理学、栄養学、腸内細菌叢、臨床研究、食品科学の複数の観点から科学的根拠に裏付けられており、主にFODMAP含有量、グルテンの存在、消化の複雑性、ガス産生能力の差によって説明されます。国際的な査読済み研究の一貫した結果として、消化器症状を軽減したい個人には米ベースの食事が推奨されます。